RECETA ORIGINAL
🍎 Manzana asada con canela y nueces en airfryer
Cortada en gajos gruesos y sin azúcar añadido al principio, la manzana queda tierna sin convertirse en puré.
Datos de la receta
- Temperatura: 180 °C
- Tiempo: 18 minutos
- Preparación: 8 minutos
- Raciones: 2 raciones
- Cantidad: 2 manzanas firmes y 1 cucharada de nueces
- Dificultad: Fácil
- Método: Airfryer
Importante: los tiempos cambian según la pieza y tu modelo. Sigue el envase si indica otra cosa.
Ingredientes
- 2 manzanas firmes (Fuji, Golden o similar)
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 cucharada de nueces troceadas
- ½ limón
- 1 cucharadita de aceite de oliva o mantequilla fundida
- 100 g de yogur natural o nata para servir, opcional
Preparación
1. Puesta a punto
Precalienta 3 minutos a 180 °C. Retira el corazón de las manzanas y ten las nueces reservadas para el final.
2. Preparar las manzanas
Retira el corazón de las manzanas y córtalas en gajos de 2 cm sin pelar.
3. Aliñar con canela
Mézclalos en un bol con el aceite, la canela y unas gotas de limón.
4. Colocar en la cesta
Colócalos en la cesta en una sola capa, con la piel hacia abajo si es posible.
5. Cocinar y remover
Cocina a 180 °C durante 12 minutos y remueve con cuidado.
6. Ajustar el punto
Añade 3–6 minutos hasta que estén tiernas al pinchar pero mantengan la forma.
7. Añadir las nueces y servir
Añade las nueces en los últimos 3 minutos para que se tuesten sin quemarse.
Cómo saber si está en su punto
Tiernas al pinchar con un cuchillo, sin deshacerse.
Consejos profesionales
- Si añades miel o azúcar, hazlo cuando estén casi listas: antes se quema.
- Pierden estructura al enfriarse; mejor templadas y con el yogur frío al lado.
Variaciones
Versión con pasas
Añade una cucharada de pasas en los últimos 4 minutos.
Versión con yogur y miel
Sirve con yogur natural y un hilo de miel al salir.
Conservación
En nevera 2 días. Se come templada; recalentar 3 minutos a 160 °C.
Resultado final
Postre templado de manzana tierna con canela y nueces tostadas, sin azúcar añadido.
Guías de tiempo relacionadas
- Boniato en bastones en airfryer — 18–25 min a 180 °C
Fuentes
- Philips — guía de cocción con Airfryer ↗. Tablas orientativas del fabricante.