GUÍA DE CONGELADOS
🥟 Empanadillas congeladas en airfryer
Rango inicial para empanadillas congeladas: 10 a 14 minutos a 190 °C. Cada aparato calienta a su ritmo.
TEMPERATURA190 °C
TIEMPO INICIAL10–14 min
RACIONES2 raciones (8 empanadillas)
PASOS7
Ingredientes
- 8 empanadillas congeladas (unos 320 g)
- Aceite de oliva: 2 cucharaditas (10 ml), para pincelar
- Sal: al gusto, pero con cuidado: el relleno suele venir salado
- Pimentón dulce: 1 pizca (opcional)
Cómo prepararlo
Sin descongelar, pincela el exterior con un poco de aceite y haz uno o dos cortes pequeños en la masa para que salga el vapor.
Cuánto cabe: Una capa; si se tocan, la masa se pega y revienta.
Orden de trabajo: aliñar → cocinar → comprobar el punto.
Paso a paso
- Precalienta 3 minutos a 190 °C.
- Pincela el exterior de las empanadillas con un poco de aceite, sin descongelarlas.
- Haz uno o dos cortes pequeños en la masa para que salga el vapor y no revienten.
- Colócalas en una sola capa, separadas.
- Cocina a 190 °C durante 10 minutos y gíralas a mitad.
- Añade 2–4 minutos hasta que la masa esté firme y dorada.
- Comprueba que el relleno está caliente en el centro; si gotea, se han abierto.
Cómo saber si está en su punto
Masa firme y dorada y relleno caliente en el centro; si gotea relleno, se han abierto.
Guíate por el color y el sonido.
Errores frecuentes
- Amontonarlas en la cesta.
- No hacer cortes: la empanadilla se hincha y estalla.
- Ignorar el envase: algunas marcas ya indican tiempo y temperatura propios.
Variantes
- Con semillas de sésamo o amapola sobre la masa pincelada.
- Con un toque de pimentón ahumado en el aceite.
Conservación y recalentado
En nevera 2 días; la masa pierde crujiente. Recalentar 5 minutos a 180 °C.
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Fuentes
- Philips — guía de cocción con Airfryer ↗. Tablas orientativas del fabricante.