GUÍA DE VERDURA
🫑 Pimientos en airfryer
Punto de partida para pimientos: 10–15 minutos a 190 °C. Tu modelo puede adelantar o retrasar el punto.
TEMPERATURA190 °C
TIEMPO INICIAL10–15 min
RACIONES2 raciones
PASOS7
Ingredientes
- 2 pimientos (uno rojo y uno verde, unos 350 g)
- 1 cucharada de aceite de oliva (15 ml)
- Ajo en polvo: ½ cucharadita (opcional)
- Sal: al gusto (empieza con ½ cucharadita, 3 g)
- Pimienta negra: al gusto; orégano seco: 1 pizca (0,5 g)
Cómo prepararlo
Corta tiras anchas de 1,5 cm, retira las partes blancas y seca la superficie.
Cuánto cabe: Una capa; las tiras deben poder moverse al remover.
Orden de trabajo: aliñar → cocinar → comprobar el punto.
Paso a paso
- Precalienta 3 minutos a 190 °C.
- Lava los pimientos, retira el pedúnculo, las semillas y las partes blancas interiores.
- Córtalos en tiras anchas de 1,5 cm y sécalos.
- Mézclalos en un bol con el aceite, la sal, la pimienta y el orégano.
- Colócalos en una capa suelta, sin amontonar.
- Cocina a 190 °C durante 10 minutos y remueve una vez.
- Añade 3–5 minutos hasta que la piel esté arrugada y los bordes tostados.
Cómo saber si está en su punto
Piel arrugada y bordes tostados, con la carne tierna.
Guíate por el color y el sonido.
Errores frecuentes
- Tiras muy finas: se queman por los bordes.
- No remover: solo se dora la cara que toca el fondo.
- Cocinar pimientos y cebolla juntos sin ajustar tiempos.
Variantes
- Con cebolla en trozos grandes, añadida 2 minutos antes.
- Con pimentón ahumado y un toque de comino.
Conservación y recalentado
Muy buenos al día siguiente. Nevera 4 días; recalentar 3 minutos a 180 °C.
Recetas con pimientos
- Garbanzos crujientes especiados · 22 min a 190 °C
- Verduras mediterráneas al aire · 16 min a 190 °C
- Tofu crujiente con salsa de soja · 17 min a 190 °C
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Fuentes
- Philips — guía de cocción con Airfryer ↗. Tablas orientativas del fabricante.